◎常に研究、そして勉強。

「まだまだ、満足しない…」
うどん作りに終りはない。「もっとおいしい麺を」と思うのは自然だと思う。
だから前進を心掛けています。
「生きているうどんを作りたい」…社長と従業員６人、日々探求し真心こめて作っています。