◎100％手製・手延べうどん

100％手製・手延べうどんで「ふわふわした食感でコシが強く流れない」をモットーにしています。五島列島のうどん職人としては最年少で、若く未熟な点もありますが、伝統を守りがんばっていきますので宜しくお願いします。