◎本当に「うまい」といわれるうどん作りを

榎津地区の母「庄司ソミ」からうどん作りを継承し、若松地区で創業して３０年余り。
日々の天候に気を配り、豊富でおいしい地元の水を使い、食塩や小麦粉などの原料にこだわり、消費者の皆様から本当に「うまい」といわれる「うどん作り」を目指し、９人で頑張っています。