◎おばあちゃんが基本の麺づくり

家族代々、手延うどんを作っていたようで、自然に教わったみたいです。
おばあちゃんは、私達孫と接するようにうどんを作っていたようで、「うどんへの思い」を感じましたね。
今、私が継いでいます。冬の朝は大変だけどねー。